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Bibliografía recomendada
Grado en Farmacia
Grado en Nutrición y Dietética
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Doble Grado Nutrición y Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Doble Grado Farmacia y Nutrición Humana y Dietética
Revisiones bibliográficas
Plagio
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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Segundo
Tercero
Cuarto
Optativas
Química orgánica (203_11_11)
Técnicas matemáticas y operacionales (203_11_12)
Economía y gestión de empresa (203_11_13)
Principios de química (203_11_14)
Biología (203_11_15)
Bioquímica estructural (203_11_16)
Física aplicada y fisicoquímica (203_11_17)
Fisiología celular y humana (203_11_18)
Estadística (203_11_19)
Fundamentos de ingeniería de los alimentos (203_11_1A)
Microbiología (203_11_21)
Química y bioquímica de los alimentos (203_11_22)
Producción de materias primas (203_11_23)
Análisis de alimentos (203_11_24)
Bromatología (203_11_25)
Ampliación de bromatología (203_11_26)
Técnicas analíticas (203_11_27)
Parasitología alimentaria (203_11_28)
Operaciones básicas en la industria alimentaria (203_11_29)
Microbiología alimentaria (203_11_2A)
Nutrición (203_11_31)
Biotecnología alimentaria (203_11_32)
Tecnología de los alimentos I (203_11_33)
Tecnología de los alimentos II (203_11_34)
Toxicología alimentaria (203_11_35)
Dietética (203_11_36)
Química agrícola (203_11_37)
Plantas y procesado de alimentos (203_11_41)
Salud pública (203_11_42)
Higiene y seguridad alimentaria (203_11_43)
Legislación alimentaria y deontología (203_11_44)
Gestión y calidad alimentaria (203_11_45)
Biología molecular aplicada a la alimentación (203_11_AE)
Evaluación de la calidad de los laboratorios de análisis agroalimentario (203_11_A9)
Fisiología y fisiopatología de la nutrición (203_11_A8)
Fisiología y tecnología de la posrecolección (203_11_AA)
Procesos fisicoquímicos de interés en los alimentos (203_11_AF)
Química de fármacos y marcadores orgánicos de los alimentos. Trazabilidad (203_11_AC)
Reacciones y compuestos inorgánicos en tecnología alimentaria (203_11_AD)
Industrias de alimentos de origen animal (203_11_A1)
Bioprocesos industriales (203_11_A7)
Plantas transgénicas y alimentación (203_11_AB)
Plantas de interés alimentario (203_11_AG)
Tecnología de bebidas alcohólicas (203_11_A4)
Metodología científica (203_11_AH)
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